一 概述
中國是世界第一鵝業(yè)生產(chǎn)大國。近幾年來,中國鵝業(yè)發(fā)展尤為迅速，在國際上占有優(yōu)勢地位,已成為國家出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
我國是水禽生產(chǎn)大國，水禽產(chǎn)量占世界的60%以上，其中鵝的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的86%。
隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)一步深入以及消費者對綠色食品的崇尚及需求，中國養(yǎng)鵝格局逐漸發(fā)生質(zhì)的變化。由于鵝類食品的不斷走俏，全國各地都在不斷挖掘地方品種資源，并加強鵝的本地品種選育工作。隨著市場大流通的不斷深化，利用本地資源優(yōu)勢為全國乃至國際市場提供優(yōu)質(zhì)鵝制品商品已逐步成為趨勢。
二 建設(shè)鵝場基地情況背景
永仁縣是云南省貧困縣之一，各級政府把脫貧攻堅列為重中之重。其中畜牧養(yǎng)殖是脫貧方法之一，鵝產(chǎn)業(yè)是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的有益補充。在不影響主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的前提下，把養(yǎng)鵝作為一個重要產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，符合我國大部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，對加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，具有積極的推動作用。
鵝以食草為主，耗糧少，發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)符合我國人多地少、農(nóng)村剩余勞力多、飼糧不足和農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國情。養(yǎng)鵝是農(nóng)村地區(qū)脫貧致富的好路子。一是養(yǎng)鵝成本低，見效快，飼養(yǎng)周期短。二是農(nóng)戶有飼養(yǎng)家禽的技術(shù)基礎(chǔ)，對養(yǎng)鵝技術(shù)接受較快，一般農(nóng)戶都可以進(jìn)行不同規(guī)模的飼養(yǎng)。永仁縣自然生態(tài)條件優(yōu)越，林木草地眾多，而鵝的覓食能力和抗病力強，適應(yīng)性廣，耐粗飼，無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，適于永仁縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平不高的現(xiàn)狀。